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Un cadáver a los postres-Comida PamplonaNegra

Cuando:
21 enero, 2017 a las 2:00 pm Europe/Madrid Zona Horaria
2017-01-21T14:00:00+01:00
2017-01-21T14:15:00+01:00
Donde:
Hotel Tres Reyes
Precio:
30
Contacto:
Pamplona Negra - Hotel Tres Reyes
948 22 66 00
Un cadáver a los postres-Comida PamplonaNegra @ Hotel Tres Reyes | Pamplona | España

Con motivo del Ciclo de Pamplona Negra se realizará una comida homenaje diseñada y elaborada por el chef y escritor noir Xabier Gutiérrez (Arzak) y por el chef Enrique Martínez Burón (Tres Reinas).

Un menú temático, sorprendente y muy creativo, que no dejará indiferente a nadie. Sin duda muy muy recomendable.

Esta comida es un homenaje a un evento que se celebró a lo largo de los días 17 y 18 de enero de 1992, Plentzia acogió los Primeros Encuentros Bruma Negra. Tan solo existía otro festival noir por aquel entonces en todo el Estado: la Semana Negra de Gijón. A aquella edición pionera acudieron varios de los mejores escritores de novela negra de la época: Manuel Vázquez Montalbán, Francisco González Ledesma, Andreu Martin, Juan Madrid, Fernando Martínez Laínez…, y, como no podía ser de otro modo, el encuentro finalizó con una cena que se celebró en el Casino Aurrera.

El menú fue diseñado por Manuel Vázquez Montalbán tomando como referencia las preferencias culinarias de algunos de los más conocidos detectives del género, y asesorado, probablemente, por Pepe Carvalho.

Sopa al estilo Maigret.

Ensalada Stuyvesant de Philo Vance.

Pato Mondor de Nero Wolfe.

Todo regado y convenientemente rematado por una selección de

Vinos y licores seleccionados por el mismísimo Pepe Carvalho.

Veinticinco años después, la tercera edición de Pamplona Negra quiere rendir homenaje a tan importante evento con una comida homenaje diseñada y elaborada por el chef y escritor noir Xabier Gutiérrez (Arzak) y por el chef Enrique Martínez Burón (Tres Reinas), que tendrá lugar el próximo 21 de enero, sábado, a las 14:00 h. en el HOTEL TRES REYES. Y, como maestro de ceremonias, contaremos con la presencia del gran Juan Mari Barasorda, actual Coordinador los Encuentros sobre novela y género negro BRUMA NEGRA, además de con algún que otro representante ilustre del azaroso mundo de las letras.

El menú, que se guardará celosamente hasta el mismo día del evento, costará 30 euros.

Entradas: Todo aquel interesado en disfrutar de esta experiencia negro-gastronómica puede recoger las entradas para esta comida en las taquillas del Baluarte o en la recepción del Hotel Tres Reyes.